有机食品是一种以有机农业生产方式生产的食品，具有环保、健康和可持续发展的特点。要被称为有机食品，需要符合以下四个条件：
1. 不得使用化学农药和化肥
有机食品必须以有机农业生产方式为基础，这意味着在种植、养殖过程中不得使用化学农药和化肥。有机农业注重利用自然规律和生物系统来维持土壤健康和植物生长，采用天然的防治措施，如生物防治、天敌控制等来防治病虫害。
2. 不得使用基因工程技术
有机食品的生产过程中不得使用基因工程技术。有机农业注重维护生物多样性和自然基因库，通过选择品种和优化种植技术来提高产量和抗性。
3. 必须通过有机认证
要被称为有机食品，必须通过有机认证。有机认证机构会对生产者进行严格的审核和检查，确保其符合有机农业生产标准。有机认证包括对土壤、水源、种植和养殖过程的检查，以及对食品成分和标签的审查。
4. 必须遵循可持续发展的原则
有机食品的生产必须遵循可持续发展的原则。这意味着在生产过程中要注重资源保护和环境友好，保持土壤健康和水源清洁，同时也要考虑社会和经济因素，如就业机会和农民收入等。
有机食品是一种环保、健康、安全且符合可持续发展要求的食品。消费者选择有机食品不仅可以保障自身健康，也可以促进农业的可持续发展。
