备孕期适宜的饮食食谱大全
一、韭菜炒虾仁
材料：
韭菜200克，鲜虾仁50克。
调料：
植物油、姜末、蒜末、盐各适量。
做法：
1. 将韭菜洗净，切成小段；鲜虾去壳，洗净备用。
2. 锅内倒油烧热，放入虾仁、姜末、蒜末炒香。
3. 加入韭菜段，加盐调味，炒熟即可。
二、菠菜鸡煲
材料：
鸡翅根10个，鸡腿2个，火腿2片，菠菜1棵，水发香菇2朵，水发木耳10朵，葱1根，姜1小块，花椒数粒。
调料：
料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，白糖1小勺，盐适量。
做法：
1. 鸡翅根和鸡腿剁成小块，用花椒和姜片（2片）煮半熟去腥味。菠菜洗净，切段；香菇和木耳泡发后切小块；火腿切小块；葱切段；姜切丝。
2. 炒锅内放少许油，将葱段和姜丝煸香，倒入煮过的鸡块翻炒两下。加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀后，加入泡发好的香菇和木耳。翻炒均匀后，把火关最小。取一个煲汤的锅（容量大约是普通炒锅的2倍），将炒过的所有食材放入。倒入清水（约食材的2倍），大火烧开后转小火慢慢炖。炖大约40分钟至食材熟烂即可。最后加入菠菜段，加盐调味，再炖1-2分钟即可。
三、猪肝菠菜汤
材料：
猪肝150克，鲜菠菜200克。
调料：
植物油适量，盐5克，味精少许，香油适量。
做法：
1. 猪肝洗净，切成薄片；菠菜洗净切成小段备用。锅中放入适量植物油烧热，下入猪肝煸炒，加入适量清水烧开。放入菠菜段及盐、味精调味，再次烧开淋入香油即可。
